Digitaliza una planta de alimentos y aumenta la productividad

Automatización, Pesaje e Industria e Industria 4.0

Este curso le permite crear soluciones y mediciones completas que le ayudan a mejorar la excelencia en la elaboración de alimentos y optimizar los costos.

Esta dirigido a personas relacionadas con la selección de equipos y el diseño de procesos. Le ayuda a ir adelante de la competencia y a aumentar los beneficios.

Podrá automatizar plantas existentes, nuevas o secciones de estas, en el contenido puedes ver las diferentes etapas del proceso.

Objetivos

  • Brindar al participante conocimientos sobre la Automatización, Pesaje e Industria 4.0 en plantas de alimentos.
  • Preparar a los participantes para la implementación del programa de mantenimiento de los equipos en planta y asistir en es desarrollo de nuevas aplicaciones con el sistema de control de proceso de la planta.

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Categoría:

Descripción

Contenido
  1. Medición y Trazabilidad
    La medición debe tener la precisión requerida por el proceso y la trazabilidad que es un requisito legal para los alimentos, balanceados y otros productos relacionados. Sistema MES/ERP.
  2. Conectividad
    Para el sistema de control, monitoreo de los instrumentos en planta, industria 4.0
  3. Pesaje en silos y depósitos
    El control de nivel gravimétrico para sólidos y líquidos es uno de los métodos más precisos que existen para controlar el inventario. Diseño de básculas para recipientes.
  4. Elaboración de recetas
    Basadas en lo requerido por el proceso con dosificación automática y/o manual.
  5. Control del proceso
    Desarrollo de aplicación basado en PLC/PAC y HMI/SCADA y transmisores/controladores de alto rendimiento.
  6. Formulación manual
    Las básculas utilizadas son de perfil higiénico. Elección de la báscula adecuada. Control de peso y dosificación manual.
  7. Control de calidad en el laboratorio
    Diseñado para detectar, reducir, y corregir posibles deficiencias analíticas internas, antes de emitir un resultado. Análisis de humedad, balanzas de laboratorio
  8. Control de peso en línea
    Chequeadores de pseo dinámico y detección de metales.
  9. Control de materiales y producto terminado
    Pesaje a la entrada y salida. Pesaje de camiones, bandas transportadora, ensacado y/o pesaje a granel
  10. Revisión de la precisión de los equipos de pesaje
    Ajustes y calibración según las normas metrológicas. Pesas utilizadas. La frecuencia de ajustes y calibraciones.
Talleres
  • Taller 1:Detalles del proceso en planta.
  • Taller 2: Ingeniería básica de la planta para la automatización.
Estrategia metodológica
  • El adiestramiento será dictado virtual. Opcional presencial.
  • El curso está  programado  para dictarse en 8 horas académicas, se incluye el tiempo para la ejecución de los talleres (de media hora académica aproximadamente).
  • Se empleará la técnica audio visual, con exposición del facilitador, con ejercicios electrónicos para resolver en tiempo real.
  • Se entregara certificado de participación.

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